珈琲淹れたて神話

世の中の珈琲が”淹れたてが美味しい”
これは全てに当てはまる訳ではありません。
理由として、最近のコーヒー豆は質が向上しています。
私は冷めてなお美味しい、温め直しても新たな味を感じる味がでるように、焙煎しています。
既成概念にとらわれず、目を覚ましましょう。

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